Аливаа хоолны газрын хөгжил, оршин тогтнох үндэс нь тухайн хоолны газрын 'БҮРТГЭЛ, ТООЦООЛОЛ'-той салшгүй холбоотой. Тиймээс хоолны газрын бүртгэл, тооцооллыг зөв хөтлөх нь чухал. Та бүхэндээ 'Хоолны газрын бүртгэл, тооцоолол' номыг танилцуулж байна. Энэ номыг уншиж, судалснаар та бүхэн хоолны газрын нэр төрлийн стандарт, хоолны цэс зохиох, материалын тооцоо гаргах, хүнсний бүтээгдэхүүний илчлэг тооцох, хорогдол тооцох аргачлалд суралцахаас гадна хоолны газрын тайлан гаргах зэрэг хоолны газрын үйл ажиллагаатай холбоотой бүхий л тооцоололд суралцах боломжтой юм.