Сүүлийн жилүүдэд би Торонто хотод амьдарч байна. Энд дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн үндэстэн ястнууд бие биенээ харилцан хүндэлж суурин амьдарч байдаг билээ. Эдгээр олон үндэстэн ястнуудын баяр ёслолын үеэр болон өдөр тутамдаа хэрэглэдэг хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг амтлан идэх аз завшаан надад тохиолдсон юм. Эдгээрээс зарим нэг өөрт таалагдсан хоолны жорыг хичээнгүйлэн тогтоож гэртээ хийж үзэхдээ жорыг өөрийн сонирхлоор өөрчилж хийх дуртай болсон билээ. Улмаар өдөр ирэх бүр энэхүү жороо сайжруулсаар идэхэд амттай хийхэд энгийн эрүүл мэндэд сайн жоруудыг бусадтай хуваалцахыг хүсч энэхүү номоо бичихээр шийдсэн юм. Энэхүү ном маань хоолны зургуудыг өнгөтөөр хийх дарааллын дагуу оруулснаараа онцлогтой байна .