Сэтгэл татам, догь, энгийн, хөгжилтэй, ухаалаг, цаг үеэ мэдэрсэн энэ ном бол хоолны нарийн дэглэм сурталчлах ном огт биш. Хоолыг ховдог сэтгэлээр бус тун хэмжээг нь тааруулан сэтгэл хангалуун хүртэх ёстойг ухааруулж, бидний бодол санаа, амьдралын хэв маягийг тань үндсээр нь өөрчилж чадах сурах бичиг юм. Гайхалтай жорууд бүхий энэхүү сэтгэл татам дурсамж тэмдэглэл нь Франц бүсгүйчүүдийн адил сэтгэл ханамжтай хооллосон ч таргалахгүй байх аргыг зааж өгөх болно.